Kurkuma
jest tradycyjnie stosowana w problemach z układem oddechowym i
trawiennym. Badania przeprowadzone w ciÄ…gu ostatnich 50 lat
wskazują, że jej działanie wynika z dużej zawartości kurkuminy,
będącej jej składnikiem aktywnym. Kurkumina to polifenol, który
ma działanie antyoksydacyjne, przeciwdziała zaczerwienieniom i
odtruwa organizm.

Z
tego powodu, rozpoczęto badania na temat stosowania korzenia cykorii
jako środka zapobiegawczego i leku. Kurkumina jest obecnie stosowana
w wielu krajach, jednak zawsze określa się ją mianem suplementu
diety, nie leku. Badania przeprowadzone na zwierzętach wskazują, że
jej zalety są bardzo duże.

Jak
działa kurkuma?

Reakcje
spowodowane wolnymi rodnikami są poważnym zagrożeniem dla
organizmu i mogą powodować wiele chronicznych chorób. Kurkumina
wykazuje wiele korzyści właśnie podczas stosowania jej w chorobach
przewlekłych, ponieważ ma silne działanie antyoksydacyjne. Stres
oksydacyjny prowadzi do starzenia i nieprawidłowego działania
komórek, a także ich uszkodzeń. To także przyczyna otyłości,
chorób wątroby i uszkodzeń tego organu wywołanych przez alkohol.
Badacze z Chin odkryli, że kurkumina może być stosowana w celu
zmniejszenia objawów marskości wątroby, ponieważ zmniejsza ona
szkodliwy wpływ wolnych rodników.

Kurkumina,
kapsaicyna i gingerol wpływają pozytywnie także na cukrzycę. W
Saint Luis odkryto, że kurkumina hamuje działanie insuliny,
polegające na przenoszeniu komórek tłuszczowych do komórek i
zmniejsza stres oksydacyjny.

Kurkuma
i wÄ…troba

Otyłość
prowadzi do wielu chorób, między innymi do zaburzeń pracy wątroby.
Aby zbadać efekt działania kurkuminy na wątrobę, badacze
przebadali myszy z otyłością. Gdy podawano im ten składnik, myszy
chudły i zmniejszał się ich poziom cholesterolu we krwi. Badacze
zauważyli, że kurkumina może pomagać w walce ze stłuszczeniem
wątroby. To działanie jest powiązane z tym, że kurkumina
spowalnia aktywność komórek tłuszczowych, głównych prowokatorów
choroby wątroby. Jeśli już dojdzie do ich rozwoju, kurkumina
zmniejsza poziom cholesterolu.

Ochrona
przed innymi chorobami

W
College of Food Science and Technology w Chinach sprawdzono, czy
kurkumina działa przeciw takim patogenom znajdującym się w
żywnoÅ›ci, jak E.coli. Okazuje siÄ™, że tak – substancja skutecznie
spowalnia ich rozwój. Jej wpływ na grzyby jest jeszcze większy.

Kolejne
badania na temat kurkuminy miały na celu ocenić jej hamujący wpływ
na bakterie żyjące na ludzkich zębach. Wyniki tych badań
pokazały, że kurkumina spowalnia znacznie ich rozwój. Z tego
powodu trwają prace nad zastosowaniem kurkuminy jako środka
konserwujÄ…cego, zwalczajÄ…cego bakterie i grzyby.

Ostatnie
wyniki badań

Mimo
tego, że działanie kurkumy jest bardzo obiecujące, czekamy wciąż
na randomizowane badania z grupą kontrolną, które potwierdzą jej
efektywność stosowania. Niektórzy badacze twierdzą, że
biodostępność kurkuminy może być zbyt mała, co ograniczy
zastosowania tego preparatu. Mówi się też o tym, że kurkumina
tworzy większe, gorzej przyswajalne związki. Potwierdzono to w
jednym z badań na szczurach, w których odkryto, że te cząsteczki
odkładają się w wątrobie i płucach. Miały one pozytywne
dziaÅ‚anie – u zwierzÄ…t z astmÄ… zmniejszaÅ‚y odpowiedź alergicznÄ…
i podrażnienie, co prowadzi do wniosku, że kurkumina może w
przyszłości być stosowana w terapii astmy.

Suplementacja
kurkuminÄ…

Na
rynku jest mnóstwo suplementów z kurkuminą, a naszym zdaniem warto
wybrać te, które mają najwyższą jakość. Bardzo dobre działanie
ma także kurkumina w płynie. Chciałbym usłyszeć od was, jakie
przyjmujecie suplementy z kurkumÄ… i jakie dajÄ… one efekty. Opisz w
komentarzu swoje doświadczenia w stosowaniu kurkumy.