Bezpieczeństwo Żywności
Salmonella: Co to jest i jakie są objawy zakażenia?
I. Wprowadzenie A. Co to jest Salmonella? Salmonella to rodzaj bakterii, które mogą powodować zarażenie jelitowe u ludzi…
Bezpieczeństwo Żywności
Bezpieczeństwo Żywności
Różyczka: Wszystko, co powinieneś wiedzieć
I. Wprowadzenie A. Czym jest różyczka? Różyczka jest wirusową chorobą zakaźną, która jest wywoływana przez wirusa różyczki. Charakteryzuje…
Bezpieczeństwo Żywności
Pylica płuc – Ciche zagrożenie w miejscu pracy
I. Wprowadzenie A. Czym jest pylica płuc? Pylica płuc, to choroba płuc spowodowana wdychaniem pyłów, takich jak krzemionka,…
Bezpieczeństwo Żywności
Listerioza – Kompleksowy Przewodnik
I. Wstęp A. Co to jest listerioza? Listerioza jest to choroba wywołana przez bakterię Listeria monocytogenes. Jest to…
Bezpieczeństwo Żywności
Preparaty chwastobójcze w żywności – czy jest się czego obawiać?
Produkcja żywności jeszcze kilkanaście lat temu wyglądała inaczej niż teraz. Opierała się w większym stopniu na znajomości przyrody,…
Bezpieczeństwo Żywności
Żelazocyjanek potasu, czyli podejrzany dodatek do soli
Kilka lat temu obsługiwałem klienta, który szukał soli, ale koniecznie bez przeciwzbrylacza. Przeciwzbrylaczem w soli jest żelazocyjanek potasu,…
Bezpieczeństwo Żywności
Najczęstsze powody wycofywania produktów ze sklepów przez GIS
Raz na jakiś czas przeglądam komunikaty dotyczące produktów wycofanych ze sklepów decyzją Głównego Inspektoratu Farmaceutycznego. W tym artykule…
Bezpieczeństwo Żywności
Jak walczyć z pleśnią w domu i mieszkaniu?
Pleśń w dużym powiększeniu Kilka lat temu na blogu opublikowałem tekst o tym, jakie zagrożenie stanowi dla nas…
Bezpieczeństwo Żywności
Jedzenie kurczaka – czy nasze ulubione mięso, jest bezpieczne?
Mięso kurczaka, to obecnie jedno z najtańszych źródeł białka dostępnych w sklepach. Uważa się, że chudy drób, stanowi…
Bezpieczeństwo Żywności
Popularne produkty, które zawierają dużą dawkę trucizn
Jedzenie dostępne w sklepach, jest z roku na rok coraz tańsze, smaczniejsze oraz zawierające jeszcze mniej substancji odżywczych.…
Bezpieczeństwo Żywności
Najważniejsze zmyślone historie (fake news) dotyczące zdrowia
Ostatnie lata przyniosły bardzo szkodliwy trend, a mianowicie, masowe rozpowszechnianie fałszywych, zmyślonych informacji. Dzięki portalom społecznościowym, można łatwo…
Bezpieczeństwo Żywności
5 rzeczy, które powinieneś wiedzieć na temat odświeżaczy powietrza.
Odświeżacze powietrza pozwalają pozbyć się przykrych zapachów, jednak mogą stać się przyczyną groźnych chorób. Oferta odświeżaczy jest bardzo…