Olej kokosowy, bogactwo dobroczynnych
składników
Kokosy mają dużą zawartość tłuszczu. W
krajach, gdzie rośnie palma kokosowa, olej pozyskuje się dzięki
odciskaniu miąższu w dłoniach. Następnie podgrzewa się mleko
kokosowe i zbiera tłuszcz. Można go uzyskać także za pomocą
fermentacji. W ten sposób produkuje się droższy olej
nierafinowany. Do jego produkcji nie używa się wysokiej
temperatury, dlatego zachowuje zarówno smak, jak i zapach kokosa.
Oleje otrzymywane przez suszenie wnętrza kokosa lub inne metody
termiczne pozwalają na uzyskanie tłuszczu kokosowego o mniejszej
wartości. Nie ma on smaku ani zapachu i jest tańszy.
krajach, gdzie rośnie palma kokosowa, olej pozyskuje się dzięki
odciskaniu miąższu w dłoniach. Następnie podgrzewa się mleko
kokosowe i zbiera tłuszcz. Można go uzyskać także za pomocą
fermentacji. W ten sposób produkuje się droższy olej
nierafinowany. Do jego produkcji nie używa się wysokiej
temperatury, dlatego zachowuje zarówno smak, jak i zapach kokosa.
Oleje otrzymywane przez suszenie wnętrza kokosa lub inne metody
termiczne pozwalają na uzyskanie tłuszczu kokosowego o mniejszej
wartości. Nie ma on smaku ani zapachu i jest tańszy.
Na rynku dostępne jest 6 odmian oleju kokosowego. Najbardziej znany jest czysty olej kokosowy. Inne odmiany to
- olej rafinowany
- olej virgin (produkowany z mleka kokosowego na zimno)
- olej organiczny (hodowle palm bez nawozów i środków ochrony roślin)
- olej organiczny virgin
- Extra Virgin (nie rózni się od virgin)
Olej kokosowy wspomagający serce
Przez wiele lat tkwiliśmy w błędzie, że olej
kokosowy nie jest dobry dla naszego serca. Wynikało to z dużej
zawartości kwasów nasyconych w oleju. Tak naprawdę ma on pozytywne
działanie na serce. Zawiera ponad 50% kwasu laurynowego, który
aktywnie zapobiega takim sprawom jak wysoki poziom cholesterolu i
wysokie ciśnienie. Tłuszcze wysoko nasycone zawarte w oleju
kokosowym róznią się od tych, które wchodzą w skład innych
olejów roślinnych. Olej kokosowy nie podwyższa poziomu LDL i
redukuje ryzyko zatkania naczyń przez skrzepy cholesterolowe.
kokosowy nie jest dobry dla naszego serca. Wynikało to z dużej
zawartości kwasów nasyconych w oleju. Tak naprawdę ma on pozytywne
działanie na serce. Zawiera ponad 50% kwasu laurynowego, który
aktywnie zapobiega takim sprawom jak wysoki poziom cholesterolu i
wysokie ciśnienie. Tłuszcze wysoko nasycone zawarte w oleju
kokosowym róznią się od tych, które wchodzą w skład innych
olejów roślinnych. Olej kokosowy nie podwyższa poziomu LDL i
redukuje ryzyko zatkania naczyń przez skrzepy cholesterolowe.
Troska o skórę
Olej kokosowy po ogrzaniu świetnie nadaje się do
masażu. Nawilża każdy rodzaj skóry w wydajny sposób. Zalety ze
stosowania oleju kokosowego są podobne jak w przypadku olejów
mineralnych, bez ich skutków ubocznych. Olej kokosowy to idealne
rozwiązanie w przypadku suchej i łuszczącej skóry. Opóźnia
pojawienie się zmarszczek i napina skórę, dzięki czemu jej wygląd
się poprawia. Stosuje się go w takich chorobach jak łuszczyca,
egzema, zapalenie skóry oraz łupież. Z tego powodu producenci
kosmetyków dodają go do balsamów, płynów pod prysznic i mydeł
do skóry wrażliwej. To jedno z najlepszych lekarstw na przedwczesne
starzenie się skóry i wspomagające ochronę przed wolnymi
rodnikami.
masażu. Nawilża każdy rodzaj skóry w wydajny sposób. Zalety ze
stosowania oleju kokosowego są podobne jak w przypadku olejów
mineralnych, bez ich skutków ubocznych. Olej kokosowy to idealne
rozwiązanie w przypadku suchej i łuszczącej skóry. Opóźnia
pojawienie się zmarszczek i napina skórę, dzięki czemu jej wygląd
się poprawia. Stosuje się go w takich chorobach jak łuszczyca,
egzema, zapalenie skóry oraz łupież. Z tego powodu producenci
kosmetyków dodają go do balsamów, płynów pod prysznic i mydeł
do skóry wrażliwej. To jedno z najlepszych lekarstw na przedwczesne
starzenie się skóry i wspomagające ochronę przed wolnymi
rodnikami.
Wspomaganie odchudzania
Olej kokosowy to tłuszcz, który można stosować
w trakcie kuracji odchudzającej. Zawiera kwasy tłuszczowe o różnej
długości łańcucha, które pomagają spalać tłuszcz. Poprawia
też trawienie i pracę układu wydzielniczego oraz tarczycy, co
zwiększa wydatek energetyczny organizmu podczas ćwiczeń. W
krajach, gdzie olej kokosowy jest powszechnie stosowany, trudno
znaleźć osoby z otyłością lub nadwagą.
w trakcie kuracji odchudzającej. Zawiera kwasy tłuszczowe o różnej
długości łańcucha, które pomagają spalać tłuszcz. Poprawia
też trawienie i pracę układu wydzielniczego oraz tarczycy, co
zwiększa wydatek energetyczny organizmu podczas ćwiczeń. W
krajach, gdzie olej kokosowy jest powszechnie stosowany, trudno
znaleźć osoby z otyłością lub nadwagą.
Olej z kokosa na odporność
Olej kokosowy wspiera działanie układu odpornościowego. Wzmacnia odporność, ponieważ zawiera
kwasy tłuszczowe o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwgrzybiczym
oraz przeciwwirusowym. Wykazuje też działanie przeciwbakteryjne, w
stosunku do H. pylori oraz bakterii listeria.
kwasy tłuszczowe o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwgrzybiczym
oraz przeciwwirusowym. Wykazuje też działanie przeciwbakteryjne, w
stosunku do H. pylori oraz bakterii listeria.
Działanie na trawienie
Olej kokosowy nadaje się do gotowania.
Wspomaga wtedy układ pokarmowy, zapobiega wrzodom i problemom z
trawieniem. Może być pomocny w Zespole Jelita Drażliwego. Nasycone
tłuszcze zawarte w oleju kokosowym mają działanie
przeciwgrzybicze. Z tego powodu używa się go w kandydozie.
Wspomaga wtedy układ pokarmowy, zapobiega wrzodom i problemom z
trawieniem. Może być pomocny w Zespole Jelita Drażliwego. Nasycone
tłuszcze zawarte w oleju kokosowym mają działanie
przeciwgrzybicze. Z tego powodu używa się go w kandydozie.
Olej kokosowy na grzybicę
Olej kokosowy stosowany zewnętrznie pozwala na
leczenie zapalenia skóry, które może być wrotami zakażenia dla
niebezpiecznych chorób. Chroni ją przed złuszczaniem się i
pękaniem. W przeciwieństwie do leków chemicznych, olej kokosowy
leczy delikatnie i stopniowo, nie uszkadzając skóry. Gdy grzybica
jest eliminowana natychmiast, jak w przypadku silnych leków
doustnych, może pojawić się reakcja Herxheimera, czyli zatrucie
organizmu metabolitami martwych grzybów i bakterii. Bohater
dzisiejszego artykułu ma działanie podobne, jak olejek z oregano,
jednak nie działa tak silnie i nie zabija bakterii, które są
pożyteczne.
leczenie zapalenia skóry, które może być wrotami zakażenia dla
niebezpiecznych chorób. Chroni ją przed złuszczaniem się i
pękaniem. W przeciwieństwie do leków chemicznych, olej kokosowy
leczy delikatnie i stopniowo, nie uszkadzając skóry. Gdy grzybica
jest eliminowana natychmiast, jak w przypadku silnych leków
doustnych, może pojawić się reakcja Herxheimera, czyli zatrucie
organizmu metabolitami martwych grzybów i bakterii. Bohater
dzisiejszego artykułu ma działanie podobne, jak olejek z oregano,
jednak nie działa tak silnie i nie zabija bakterii, które są
pożyteczne.
Kategorie:Zioła
Olej kokosowy to naprawdę jedyny oej który nadaje się do smażenia, ponieważ zawiera tłuszcze nasycone. Wszystkie inne oleje utleniają się wydzieljąc sustancje rakotwórcze.
a te kwasy t;uszczowe nasycone ktore zawiera nam nie szkodza??czy warto stsowac go zamiast np.oleju rzepakowego lub oliwy?
Z tego co wiem, to smażenie niszczy właściwości każdego tłuszczu. Na stronie mercola.com doktor wypowiadał się, że najlepiej jest go używać bezpośrednio ze słoika, jedząc łyżeczką. Można nim też smarować chleb.
rozumiem,a czy zmienia on bardzo smak potrawy??podczas smazenia np.Zna Pan jakies zastosowanie kuinarne w przepisach?czy lepiej poprostu nie duzo spozywac go ze sloika?
Używa go tak wiele osób, gdyż zawiera między innymi kwas kaprylowy – podobnie jak olejek oregano
super,czyli taki olej mozna spozywac w przypakdu grzybic wewnetrznych takze?
W rodzinie czystych olejów pojawia się oczywiście olej virgin, gdyż nie ma innych dodatków, poza olejem.
czyste są wszystkie rodzaje oleju kokosowego, w których skład wchodzi jedynie ten olej. Można kupić także mieszanki, które się będą nazywały podobnie (na przykład mleczko z olejem kokosowym) i ich działanie będzie znacznie słabsze, niż samego oleju.
Witam
Ale co to znaczy "czysty" olej kokosowy – czy to jest virgin?