Jednym z najgorętszych ostatnich trendów żywieniowych jest proszek z owoców baobabu. Jest to jedno z najstarszych i najbardziej majestatycznych drzew na świecie. Jakkolwiek rozpoznajemy jego dziewięć gatunków rozsianych po terenach Madagaskaru, Afryki, Australii i różnych części Azji Południowej to wszystkie one posiadają bardzo zbliżoną charakterystykę.
Bogaty w witaminy i minerały, wytwarza owoce, które ze względu na swoje lecznicze właściwości były zbierane przez tubylców przez wieki. Dziś owoce baobabu okrzyknięte są mianem superowocu i wykorzystuje się je w wielu produktach służących zdrowiu i urodzie.
Najważniejsze korzyści to wzmacnianie układu odpornościowego, udział w budowaniu silnych kości, łagodzenie dolegliwości układu pokarmowego, zapobieganie chorobom przewlekłym, obniżanie stanu zapalnego, zmniejszanie ciśnienia krwi a także wzrost i odbudowa tkanek.
Energia płynie z hemoglobiny: Jak wiemy jest zdecydowanie korzystniej spożywać naturalnie zdrowe produkty zamiast skoncentrowanych syntetycznych suplementów diety. Takim produktem jest owoc baobabu, w końcu z jakichś powodów został okrzyknięty superowocem! Zawiera w sobie bowiem żelazo- kluczowy składnik hemoglobiny, która transportuje utlenioną krew w całym ciele. Zapewnienie organizmowi odpowiedniej dawki żelaza uchroni cię przed anemią i dostarczy zastrzyk energii, zatem nie wahaj się sięgnąć po owoc baobabu, w dowolnej formie, surowej czy sproszkowanej.
Błonnik w baobabie: Baobab należy do nielicznych źródeł błonnika w dwóch jego zasadniczych postaciach: rozpuszczalnej i nierozpuszczalnej. Błonnik czyni cuda dla systemu trawiennego. Nierozpuszczalny optymalizuje proces trawienia pozostając w niezmienionej formie na całej „trasie” układu pokarmowego, wspomaga formowanie w jelitach treści wydalanych z organizmu tym samym zmniejszając stan zapalny elit, jeśli występuje. Błonnik rozpuszczalny pomaga regulować poziom glukozy i insuliny we krwi, a także zmniejsza poziom cholesterolu.
Baobab to PREbiotyk: Istnieją także pewne właściwości prebiotyczne owoców baobabu. Na czym właściwie polega różnica pomiędzy PRObiotykami a PREbiotykami wyjaśniamy krótko poniżej za definicją WHO:
Probiotyki to preparaty lub produkty żywnościowe zawierające pojedyncze lub mieszane hodowle drobnoustrojów, które podane w odpowiedniej ilości wywierają korzystny efekt na zdrowie. Fizjologicznie już znajdują się we florze układu pokarmowego człowieka. Są istotne zwłaszcza przy kuracjach antybiotykowych i biegunkach gdyż odbudowują nasza mikroflorę jelitową.
Prebiotyki to składniki pożywienia nie ulegające trawieniu, pobudzające wzrost lub aktywność dobrych bakterii obecnych w jelicie grubym i baobab należy właśnie do tych drugich.
Bogate źródło wapnia, magnezu i potasu: Baobab jest jednym z najlepszych roślinnych źródeł minerałów takich jak wapń i magnez. Te dwa minerały są znakomicie znane ze swych kluczowych właściwości dla zdrowych kości. Jeśli martwisz się stanem swoich kości skutek ich degradacji powodowanej wiekiem, np. utratą gęstości, dodanie do posiłku baobabu w sproszkowanej formie zawsze będzie dobrym pomysłem na zachowanie ich w dobrej formie. Ponadto pomaga w utrzymaniu prawidłowego rytmu serca, zachowaniu funkcji mięśni i wiele innych.
Potas jest istotny dla zdrowia mięśnia sercowego. Łagodzi on obciążenia układu sercowo-naczyniowego rozszerzając naczynia krwionośne i tętnice, tym samym zwiększając przepływ krwi a to z kolei chroni serce przed wykonywaniem zbyt dużego wysiłku. Obniża ciśnienie krwi, wspomaga w walce przeciwko miażdżycy, udarom mózgu, zawałom serca lub innych powikłań sercowo-naczyniowych.
Nie zawiera glutenu: Owoc baobabu przypomina kształtem kokos, w smaku jest nieco kwaskowaty. Proszek z owocu baobabu funkcjonuje w kuchni jako wszechstronny dodatek do potraw. Może być stosowany jako suplement diety wegańskiej ze względu na brak glutenu. Z kolei liście baobabu, również bogate w składniki odżywcze, są uważane za warzywa liściaste, zbierane również dla olejków eterycznych.
Ponadto baobab posiada właściwości zagęszczające, dzięki czemu może być stosowany jako bezglutenowy substytut mąki pszennej lub skrobi kukurydzianej do zagęszczania zup lub sosów. Wystarczy dodać kilka łyżek stołowych proszku baobabu do przygotowywanej potrawy.
Witamina C a odporność i naprawa tkanek: Witamina C jest jednym z pierwszych odkrytych komponentów owocu baobabu. Jego potencjał w podnoszeniu odporności jest tak duży właśnie dzięki wysokiej zawartości kwasu askorbinowego. Baobab oprócz antyoksydacyjnego działania witaminy C działa korzystnie na zwiększanie liczby białych krwinek oraz stymuluje układ odpornościowy w walce z innymi patogenami.
Witamina C jest również kluczowym komponentem kolagenu, który jest potrzebny do reperacji i wzrostu tkanek, komórek, naczyń krwionośnych, chrząstek i kości. Wysokie stężenie kwasu askorbinowego nie tylko chroni układ odpornościowy ale także zapewnia prawidłowy rozwój i odpowiedni czas gojenia ran po urazach, chorobach i operacjach.
Przeciwutleniacze: Owoce baobabu są przepełnione związkami neutralizującymi wolne rodniki. Oznacza to, że może pomóc uniknąć różnych chorób przewlekłych, w tym niektórych rodzajów raka, które powstają gdy wolne rodniki powodują mutację zdrowych komórek.
Właściwości przeciwzapalne: Istnieją pewne związki przeciwzapalne odkryte w baobabie, które wspomagają leczenie urazów, różnego rodzaju bólu, od głowy, po niestrawność i bole układu oddechowego. Poprzez redukcję stanu zapalnego układ odpornościowy skupia się na innych ważnych zadaniach jak np. eliminacja patogenów i ciał obcych.
Na koniec ostrzeżenie: Olejek z drzewa baobabu, podobnie jak proszek z jego owocu jest bardzo skoncentrowany. Stężenie substancji odżywczych i związków organicznych jest bardzo wysokie, zatem by uniknąć przedawkowania, które w różny sposób może włynąć niekorzystnie na organizm skonsultuj się z odpowiednio przeszkolonym specjalistą zielarzem i używaj suplementu ostrożnie i z umiarem.