Pierwsze, ogromne farmy żywności powstały w
1970 roku i wtedy narodził się model CAFO, wzbudzający tak duże
kontrowersje. CAFO oznacza zgromadzenie ogromnej ilości zwierząt na
małym obszarze. W ten sposób "produkuje" się jajka,
kurczaki, wieprzowinę i wołowinę.
Dziś większość mięsa sprzedawanego w USA
(wołowina, wieprzowina, kurczaki i indyki) produkuje się w ten
sposób.
Ten system charakteryzuje się ogromną skalą
działania, jak najniższym kosztem produkcji mięsa i optymalizacją
procesów tak, by był jak najbardziej wydajny. Dzięki niemu można
wyprodukować więcej jedzenia w niższej cenie.