sobota, 24 czerwca 2017

Najważniejsze zastosowania kolendry


Kolendra to przyprawa, która stosunkowo rzadko pojawia się w polskiej kuchni. Jest krewniaczką selera, a w smaku, nieco przypomina pietruszkę. Jej nasiona mają charakterystyczny smak, którego nie sposób pomylić z żadną inną przyprawą. Nie jestem fanem tej przyprawy, jednak w niewielkich ilościach, potrafi ona podbić smak potraw. Co więcej, ma ona mnóstwo zastosowań zdrowotnych.
Głównym składnikiem aktywnym nasion kolendry, jest olejek eteryczny. Zawiera ona także witaminę C oraz szereg minerałów, które są korzystne dla naszego zdrowia.

czwartek, 22 czerwca 2017

Kilka prostych nawyków, które pozwolą Ci żyć dłużej i lepiej

Nasze życie składa się w dużej mierze z nawyków, czyli czynności, które wykonujemy nie do końca świadomie. Niektóre z nich, ułatwiają nam funkcjonowanie i chronią życie – przykładowo, każdy z nas rozgląda się przed przejściem przez jezdnię, czy odruchowo sprawdza, czy jedzenie nie jest za gorące. Organizm człowieka jest w stanie także reagować na jeszcze niższym poziomie, odruchowo odsuwając rękę od ognia czy odciążając nas od konieczności pamiętania o tym, że trzeba brać wdech i wydech.

środa, 21 czerwca 2017

Prawie 600 postów i 5 lat prowadzenia bloga Dobre zioła – czas na małe podsumowanie. Wywiad z autorem.

Kiedy w listopadzie 2012 założyłem bloga dobre zioła i umieściłem na nim pierwszy wpis, nie spodziewałem się, że projekt przybierze tak dużą skalę. Dzisiaj wywiad, który przeprowadziłem sam ze sobą.
Dlaczego powstał ten blog?
W 2012 byłem zafascynowany możliwościami, jakie daje Internet i angażowałem się w wiele projektów. Tworzyłem strony WWW i zakładałem dziesiątki blogów na różne tematy. Powstał wtedy także blog na temat receptury w aptece. Następnie zrządzeniem losu, zmieniłem pracę i zacząłem pracować w sklepie zielarskim, gdzie musiałem zmierzyć się z koniecznością przyswojenia ogromnej dawki wiedzy na temat ziół. Jak każdy neofita, byłem zafascynowany nową tematyką i pochłaniałem książki i artykuły o ziołach. Pomyślałem, że fajną formą dzielenia się wiedzą z innymi osobami, było by stworzenie bloga na temat ziół. Pierwsze posty, na przykład o korze kruszyny koralowej, aloesie czy yerba mate, były jeszcze bardzo krótkie i pełne błędów, natomiast z czasem, zacząłem pisać coraz dłuższe teksty, w których bardziej wgryzałem się w temat.

Zwierzak jako sposób na odstresowanie

Współczesny człowiek ma na głowie znacznie więcej rzeczy, niż ludzie, którzy żyli jeszcze 20 lat temu. Spotkałem się nawet z opinią, że kiedyś w ciągu całego życia mieliśmy do zrobienia tyle zadań, co współczesny człowiek żyjący w mieście, w ciągu miesiąca. Niezależnie od tego jak dobrze radzisz sobie z nadmiarem obowiązków, duża ilość zadań odbija się na Twoim organizmie w formie stresu.

czwartek, 15 czerwca 2017

Najważniejsze zioła, które obniżają poziom kortyzolu we krwi


Kortyzol jest często nazywany hormonem stresu, ponieważ jest wydzielany przez korę nadnerczy w większej ilości, głównie wtedy, gdy cierpimy na przewlekły, silny stres. Inne czynniki wpływające na zwiększone wydzielanie tego hormonu, to:
  • Picie zbyt dużej ilości napojów z kofeiną
  • Zbyt krótki sen
  • Skulona sylwetka (samopoczucie można łatwo poprawić, prostując się i wypinając pierś)
Ważnym czynnikiem, odpowiadającym za wydzielanie kortyzolu jest cykl dobowy.
Podwyższony poziom kortyzolu, utrzymujący się przez dłuższy czas, wpływa negatywnie na nasze zdrowie, prowadząc do takich efektów, jak nadwaga i otyłość, pogorszenie samopoczucia oraz zmniejszenie gęstości kości. Powoduje także gorsze wyniki treningowe.

środa, 14 czerwca 2017

Jak zmniejszyć ryzyko demencji

W artykułach przedstawianych na tym blogu, często pojawia się temat demencji. To dość szerokie określenie chorób, które pojawiają się w starszym wieku i powodują pogorszenie jakości życia i konieczność stałej opieki nad chorym.
Demencja atakuje cały organizm, ale najbardziej zauważalne są objawy dotyczące układu nerwowego. Od normalnego starzenia odróżnia ją wiele cech - między innymi to, że pacjent staje się coraz bardziej zależny od innych osób i nie jest w stanie, samodzielnie sobie poradzić z prostymi obowiązkami. Zmiany demencyjne wiążą się ze zmianami w osobowości, trudnościami w skupieniu się i kontrolowaniu emocji, a także problemami w zapamiętywaniu. Można powiedzieć, że chory zaczyna zachowywać się coraz bardziej dziecinnie.

Powody, dla których nie jem w fast-foodach i slow-foodach

Kilka lat temu w Polsce zapanowała moda na fast-foody. Pojawienie się w mieście Mc Donaldsa było wydarzeniem, a centralnym punktem wycieczek szkolnych, była wizyta w KFC lub innej sieciówce. Czasy się zmieniają, a bary szybkiej obsługi przestały być czymś nowym. Można powiedzieć, że stały się one symbolem złego jedzenia, a w ich miejsce pojawiła się nowa moda – slow food, czyli bary oferujące podobno jedzenie lepszej jakości, kosztem wyższej ceny i dłuższego czasu oczekiwania.

wtorek, 13 czerwca 2017

Dlaczego zioła działają - przegląd substancji występujących w ziołach


Skąd się biorą substancje chemiczne w ziołach?

Rośliny narażone są na wiele zagrożeń, takich, jak konkurencja ze strony innych roślin, brak wody, zbyt słabe nasłonecznienie czy niedobór substancji odżywczych z gleby. Muszą także brać pod uwagę perspektywę bycia zjedzonym przez owady i zwierzęta. Wraz z biegiem czasu, rośliny wykształciły mechanizmy obronne, które pozwalają przynajmniej w pewnym stopniu i pasywnie, chronić się przed tymi zagrożeniami.
Przykładowo, akacja ma wielkie kolce, które chronią ją przed zjedzeniem przez słonia, a w podobny sposób, chroni się znajomy oset i wiele innych roślin. Inną metodą mechanicznej obrony, jest tworzenie twardych i ciężko strawnych liści.

poniedziałek, 12 czerwca 2017

Zespół FOMO – czy Ty także boisz się, że coś pominie Cię w Internecie?

Terry Pratchett pisał, że żyjemy w dziwnych czasach – z każdej strony (smartfon) atakują nas mało potrzebne informacje, z którymi chcemy być na bieżąco i boimy się je pominąć. Mój 14 brat, ma obecnie problem z obejrzeniem wszystkich filmów z polubionych kanałów na YouTubie, bo … nie wystarcza mu na to czasu. Marnujemy czas, przeglądają „facebooki” innych ludzi, przeglądając różne portale z nowinkami, czy kilkanaście razy dziennie, zaglądając do skrzynki mailowej.

sobota, 10 czerwca 2017

Fidget Spinner – kolejne szaleństwo dla nastolatków - czy ma wpływ na zdrowie?

Co roku wśród młodzieży pojawia się jakaś nowa moda, która opanowuje cały świat. W tamtym roku wszyscy szukali Pokemonów, a za starych, dobrych czasów, panowało szaleństwo na zbieranie karteczek, opiekowanie się Tamagotchi, kręcenie jojo albo grę w hacele. 2017 rok jest rokiem fidget spinnerów, niewielkich, kręcących się zabawek, które mają zmniejszać stres i … świetnie wyglądać.
Popularność tej zabawki wzięła się w dużej mierze z dużej ilości filmów i artykułów. Z czasem wokół spinnerów zrobił się medialny szum i zaczęły się pojawiać w sprzedaży na Allegro , w sklepach stacjonarnych np. tutaj oraz w „sklepach u chińczyka”.