czwartek, 18 czerwca 2015

Czy znasz te właściwości jagód goji?

Jagody goji pochodzą z Chin, Mongolii i Tybetu i rosną na krzewach, należących do rodziny psiankowatych. Jej krewnymi są pomidory, ziemniaki, papryka i tytoń.
Jagody spotyka się w formie suszonej lub w soku. Były używane w tradycyjnej, chińskiej medycynie, a obecnie stosuje się je ze względu na duża ilość antyoksydantów. Aby zachować wartości odżywcze tych jagód, suszy się je od razu po zebraniu.

Podobne działanie mają inne egzotyczne rośliny, które stały się popularne w ostatnim czasie:
  • Acai
  • Noni
  • Mangostan
  • Camu Camu
  • Maqui
Goji jest dostępne także w formie kapsułek. Ostatnio pojawiło się wiele produktów z dodatkiem jagód goji – są dodawane do czekolady, batonów, muesli, a nawet napojów energetycznych.

Jakie działanie mają jagody goji?

Nie ma zbyt wielu badań na temat działania tych jagód, jednak przez 2 tysiące lat używania ich w medycynie ludowej, zauważono wiele korzyści dla zdrowia. Ze względu na wyjątkowe właściwości zdrowotne, jagody goji należą do grona „superowoców”.

Oto składniki, które zawierają owoce goji

  • Antyoksydanty
  • Polifenole
  • Flawonoidy
  • Karotenoidy
  • 11 witamin
  • 22 minerały (100 gramów zawiera 24% dziennego zapotrzebowania na potas, 18% dziennego RDI na cynk i aż 100% dziennego zapotrzebowania na żelazo, miedź i ryboflawinę.
  • Błonnik w 8 formach
Jagody goji mają aż 500 razy więcej witaminy C, niż pomarańcze i są bogatsze w beta-karoten niż marchewka. ORAC, wskazujący na ogólną siłę i ilość antyoksydantów, jest znacznie wyższy, niż w przypadku innych roślin.

Źródło betainy

Jagody goji zawierają betainę, która ma pozytywny wpływ na:
  • zmniejszenie nerwowości
  • wzmocnienie pamięci
  • zdrowie wątroby
  • układ sercowo-naczyniowy
  • obniżenie poziomu homocysteiny (szkodliwej dla naczyń)
  • poziom cholesterolu
  • zahamowanie stanów zapalnych

Źródło seskwiterpenoidów

Za tą trudną nazwą kryją się substancje o działaniu przeciwzapalnych i wspomagających wydzielanie hormonu wzrostu. Jest on niezbędny u osób, które chcą osiągać dobre wyniki na siłowni.
Przyjrzyjmy się najważniejszym wskazaniom jagód goji:
Poprawa wzroku
Jagody goji są źródłem zeoksantyny, antyoksydantu chroniącego oczy przez promieniowaniem ultrafioletowym. Podobne działanie mają karotenoidy, na przykład luteina. Badania sugerują, że zeoksantyna i luteina poprawiają wzrok i zmniejszają prawdopodobieństwo zaćmy i zniszczenia plamki żółtej. To problem wielu osób w podeszłym wieku. Piloci od II wojny światowej jedzą dużą ilość czarnych jagód, a nowe badania wskazują na to, że znacznie wartościowsze są jagody goji.
Inne rośliny, które zawierają dużo zeoksantyny, to jarmuż, szpinak i brokuł.

Wpływ na ogólne zdrowie

Aby wzmocnić organizm, można spożywać zarówno suszone jagody goji, jak i kupić gotowy sok. Te czerwone jagody o niespotykanym smaku mają wpływ na:
  • prawidłowe funkcjonowanie wątroby
  • zwiększenie popędu płciowego i płodności (zwiększają ilość plemników)
  • wzmocnienie skóry i włosów
  • poprawienie widzenia
  • wzmocnienie skóry, szczególnie, przy narażeniu na promieniowanie UV
  • wzmocnienie odporności
  • poprawę krążenia
  • szybszą utratę wagi
  • hamowanie stanów zapalnych
  • ogólną długowieczność

Jagody goji na nowotwory

Antyoksydanty spowalniają rozwój nowotworów i naprawiają zniszczone komórki. W 2008 roku w „Journal of Agricultural and Food Chemistry” pojawiły się wyniki badań, wskazujące na pozytywny wpływ jagód goji na zdrowie pacjentów w czasie chemioterapii.

Wpływ na starzenie

Antyoksydanty usuwają z organizmu wolne rodniki, które prowadzą do starzenia. Liczy się także duża ilość minerałów i witamin, wspomagających funkcjonowanie organizmu.

Afrodyzjak

Jagody goji poprawiają wydzielanie hormonów odpowiedzialnych za podniecenie, zwiększają pracę jąder i jakość plemników.

Odporność

Jagody goji dostarczają dużej ilości polisacharydów, które zwiększają wzrost bakterii jelitowych. Mają one bardzo ważny wpływ na działanie układu immunologicznego, dlatego jagody goji wzmacniają odporność i zmniejszają stan zapalny.
Polisacharydy pomagają także w oczyszczeniu organizmu – dzięki nim możesz usunąć na przykład kwas mlekowy, który zgromadził się w tkankach po treningu.

Jak smakują jagody goji?

Jagody goji smakują podobnie jak żurawina, ale ich smak jest mniej wyraźny i trudny do zdefiniowania. Niektórym przypomina wiśnie lub jagody. Wysuszone jagody przypominają konsystencją rodzynki i nie trzeba ich moczyć w wodzie przed jedzeniem.
To przydatne uzupełnienie diety, które może mieć korzystny wpływ na Twój organizm. Najlepszym rozwiązaniem jest dodawanie goji do potraw mlecznych lub jedzenie ich zamiast innych, mniej zdrowych przekąsek. Doskonale komponują się z mlekiem i płatkami, można je używać także jako dodatek do shaków zmiksowanych w blenderze.
W tradycyjnej, chińskiej kuchni, używa się jagód goji do robienia deserów, herbaty, jako dodatek do zup i toników, a nawet do wina. Zjada się także pędy i młode liście tej rośliny.
Kilka przykładów na to, jak stosować jagody goji:
  • Dodatek do sałatek (pasują także do warzyw)
  • Smothie
  • W formie herbaty
  • Jako dodatek do bułeczek, chleba (pieczenie nie wpływa na zmniejszenie właściwości tej rośliny)

Dawkowanie i przechowywanie

Jagody goji, podobnie, jak inne suszone produkty, powinny być przechowywane w suchym, ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła słonecznego.
Jeśli chcesz kupić jagody goji w formie soku lub kapsułkach, polecam Ci tę stronę, na której znajdziesz produkty wysokiej jakości w dobrej cenie.









Brak komentarzy :

Prześlij komentarz