Dobry materiał o nietolerancji glutenu

Dziś krótko o tym, dlaczego dieta bezglutenowa stała się tak popularna i dlaczego ludzie dali się ogłupić mediom w sprawie glutenu.
http://www.mmlublin.pl/artykul/konrad-gaca-o-diecie-bezglutenowej-niewlasciwie-stosowana,3295609,art,t,id,tm.html