czwartek, 14 grudnia 2017

Dieta zmniejszająca ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera


Choroba Alzheimera jest jedną z najczęstszych przyczyn demencji. Jest ona również przyczyną 60 do 70 procent przypadków otępienia.
Ta przewlekła choroba neurodegeneracyjna zwykle rozpoczyna się powoli i nasila się z czasem. Początkowe objawy mogą obejmować zaburzenia koncentracji i trudności z myśleniem.
W miarę postępu choroby objawy poszerzają się o problemy z pamięcią, jąkanie, wahania nastroju, utratę motywacji, nieradzenie sobie z emocjami i problemy behawioralne.
Dokładna przyczyna choroby Alzheimera nie jest znana. Jednak około 70 procent przypadków jest związanych z genetyką-jest to choroba dziedziczna. Inne czynniki ryzyka to: przebyte urazy głowy, depresja lub nadciśnienie.
Jeśli w twojej rodzinie, były przypadki występowania choroby Alzheimera, to ty również jesteś w grupie ryzyka.
Ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera można zmniejszyć, prowadząc higieniczny tryb życia, oraz odżywiając się zdrowo.
Badania wykazały, że jest grupa produktów spożywczych, które regularnie jedzone zmniejszają prawdopodobieństwo zachorowania na tę chorobę.

poniedziałek, 11 grudnia 2017

10 najlepszych produktów spożywczych oczyszczających tętnice


Tętnice to naczynia krwionośne, które dostarczają bogatą w tlen krew z serca do różnych tkanek w całym ciele. Każda arteria to muskularna rura składająca się z trzech warstw:
  • Intima (warstwa wewnętrzna)
  • Media (warstwa mięśni, która radzi sobie z wysokim ciśnieniem krwi)
  • Przydanka (tkanka łączna łącząca tętnice z pobliskimi tkankami, najbardziej zewnętrzna)
Największą tętnicą jest aorta, od niej odchodzi sieć mniejszych tętnic, zwanych tętniczkami i kapilarami, które rozciągają się w całym ciele. Zdrowe tętnice mają gładkie wewnętrzne ściany i łatwo przepływa przez nie krew.
Jednakże, gdy płytka miażdżycowa osadzi się na wewnętrznych ścianach, tętnice zostają zatkane i hamują przepływ krwi. Płytka miażdżycowa składa się z różnych substancji krążących we krwi, takich jak tłuszcz, cholesterol, wapń, odpady komórkowe i fibryna.

sobota, 9 grudnia 2017

Zastosowanie rzęsy wodnej w lecznictwie i dietetyce


Rzęsa wodna to powszechnie występująca roślina słodkowodna. Można znaleźć ją przede wszystkim w stojących zbiornikach wody, takich, jak sadzawki czy brzegi jezior. W moich okolicach, rzęsa występowała także w okolicach podmokłych łąk, w większych zagłębieniach gruntu. Roślina rozwija się błyskawicznie i w krótkim czasie, potrafi pokryć całą powierzchnię wody, odcinając dopływ światła innym organizmom. Tempo rozwoju rzęsy staje się jeszcze bardziej imponujące gdy zwrócimy uwagę na to, że jest to jedna z najmniejszych roślin naczyniowych. Rzęsa uwielbia dużą ilość azotu w wodzie, dlatego rozwija się także w silnie zanieczyszczonych akwenach.

czwartek, 7 grudnia 2017

Serek wiejski, produkt roku 2017


Serek wiejski to produkt, który powstał w odpowiedzi na zapotrzebowanie rynku na lekkostrawne, delikatne produkty mleczarskie. Większość serów dostępnych na rynku, jest ciężkostrawna i zawiera dużo tłuszczu. Sery białe, nie są zbyt smaczne, z uwagi na bardzo dużą zawartość białka. Sprawia ona także, że sery twarogowe, są „trudne” w jedzeniu. Serek wiejski zawiera natomiast niewiele tłuszczu (od 3 do 5%) i sporo delikatnej śmietanki, która poprawia jego smak.