czwartek, 29 czerwca 2017

Produkty spożywcze, które uzupełniają niedobór magnezu

bukiet warzyw
Magnez to biopierwiastek, który bierze udział w ponad 300 poznanych procesach biologicznych w organizmie. Odpowiada między innymi za syntezę białek, prawidłową pracę układu nerwowego, właściwy poziom glukozy we krwi, wydzielanie hormonów i energii oraz produkcję glutationu, który jest ważnym antyoksydantem. Jego niedobór przekłada się na większe wydzielanie kortyzolu.
Niestety, ale w krajach rozwiniętych, coraz częstszym problemem jest niedobór magnezu w diecie.

Na niedobór magnezu, cierpi ponad 80% ludzi. Gdy taki stan przedłuża się, mogą pojawić się u nas takie objawy, jak:
  • Zaburzenie pracy układu hormonalnego
  • Pogorszenie pracy serca i zwiększone ryzyko zawału
  • Zaparcia
  • Napięciowe i migrenowe bóle głowy
  • Przygnębienie i depresja
  • Przewlekłe zmęczenie
  • Skurcze, zwłaszcza powiek
  • Problemy z układem nerwowym - uczucie rozdrażnienia, brak uczucia regeneracji po śnie itp.
  • Gdy cierpimy na niedobór magnezu, równocześnie może pojawić się u nas niedobór innych minerałów.
Aby pozbyć się tych objawów, należy jak najszybciej rozpocząć przyjmowanie produktów, które uzupełniają niedobór magnezu. Warto pamiętać o tym, że zwykłe warzywa czy mięso z supermarketów, zawierają bardzo mało magnezu i innych witamin. Dzieje się tak dlatego, że ich producenci stawiają przede wszystkim na szybki wzrost, a nie na to, by produkty spożywcze były jak najzdrowsze i bogate w składniki mineralne. Na zmniejszenie ilości substancji odżywczych, wpływa także transport warzyw z odległych miejsc oraz ich mrożenie. Często popełnianym błędem, jest zbyt długie gotowanie lub smażenie warzyw.
Jeśli masz taką możliwość, rób zakupy w sklepach, w których warzywa pochodzą z lokalnych hodowli.
Najważniejszym źródłem magnezu są warzywa o zielonych liściach - zawierają one chlorofil, którego centralnym atomem, jest magnez. Podobny kształt ma cząsteczka hemoglobiny, jednak jej centralnym atomem jest żelazo.
Nie zapominajmy o tym, że przyjmowanie tylko jednego suplementu (na przykład wapniowego czy magnezowego), nie ma zbyt dużego sensu. Niedobory pierwiastków, zwykle są ze sobą połączone i wskazują na to, że nasza dieta jest nieprawidłowa. Zamiast łykać tabletki z minerałami, lepiej jest uzupełnić dietę o brakujące składniki.

Najważniejsze przyczyny niedoboru magnezu

  • Jedzenie zbyt małej ilości warzyw
  • Picie dużej ilości alkoholu
  • Przyjmowanie dużej ilości leków i antybiotyków
  • Problemy z trawieniem i wchłanianiem pokarmów (związane na przykład z zespołem jelita wrażliwego)
  • Jedzenie nadmiaru produktów, które zawierają kwas fitynowy. Ta substancja zmniejsza wchłanianie minerałów, tworząc z nimi nierozpuszczalne związki. Znajdziemy ją między innymi w mące sezamowej, tofu i kakao.

Najważniejsze produkty, które zawierają dużą dawkę magnezu

Magnez jest minerałem, który występuje w produktach spożywczych stosunkowo często. Aby uzupełnić jego niedobór w diecie, warto zacząć przede wszystkim, od częstszego jedzenia warzyw i produktów, które wymieniłem na poniższej iloście.
  • Szpinak
  • Nasiona dynii
  • Jogurt i kefir
  • Migdały
  • Czarna fasola
  • Awokado
  • Figi
  • Czarna czekolada
  • Banany
  • Łosoś
  • Kolendra
  • Nerkowce
  • Owcze sery
Związki magnezu znajdziemy także w wodzie – w dużej mierze odpowiadają one za odkładanie się kamienia w czajniku. Moim zdaniem, lepiej jest pić zwykłą wodę z kranu bogatą w minerały, niż filtrować ją, a następnie cierpieć na niedobory magnezu. W sklepach spożywczych kupisz także wodę mineralną, która zawiera większe stężenie magnezu.
Jak wybrać dobry suplement zawierający magnez
W telewizyjnych i radiowych reklamach często mówi się o tym, że niektóre formy magnezu źle się przyswajają i nie dają żadnego efektu. Moim zdaniem, to mijanie się z prawdą, ponieważ nawet przy dużym niedoborze magnezu, przyjmowanie także najtańszych preparatów magnezowych, da pozytywne efekty.

Preparaty zawierające chelaty i inne drogie związki magnezu, raczej nie dają lepszych efektów niż zwykłe preparaty magnezowe. Pamiętaj też, że kupując reklamowane preparaty, musisz opłacić drogą kampanię reklamową. Osobiście stosuje tanie i sprawdzone formy magnezu, kierując się dawką substancji aktywnej.

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz