sobota, 30 kwietnia 2016

Nowe superfoods i produkty spożywcze, które podbiją sklepy w 2016 roku

Nowe superfood, o których powinieneś wiedzieć - wodorosty, miłka abisyńska, proszek maca i … kaszanka - w 2016 roku są znacznie popularniejsze od oleju kokosowego.

Trendy dotyczące zdrowia, zmieniają się z każdym rokiem, a ostatnio, coraz częściej mówi się o
oleju z awokado, kaszy z miłki abisyńskiej i wodzie brzozowej do picia.

Popularność na zachodzie zdobywa także mąka ze słodkich ziemniaków i wiele innych preparatów. Wszystkie znajdziesz w tym artykule!

czwartek, 28 kwietnia 2016

Jaki wpływ ma picie alkoholu na wzrost mięśni?

Wiele osób uprawiających sport, nie może się powstrzymać przed wypiciem jednego lub dwóch kufli piwa w czasie weekendu. Ciekawiło mnie, jaki wpływ na picie piwa na nasz organizm, a przede wszystkim, regenerację mięśni - czy jest on obojętny, czy też prowadzi do kilkudniowego regresu. Oto odpowiedzi na to pytanie.

środa, 27 kwietnia 2016

Soplówka jeżowata - grzyb, który poprawia pamięć i nastrój

Grzyby lecznicze to nieprzebrane źródło składników leczniczych. Wiele z nich cieszy się popularnością i dobrze znamy ich właściwości, natomiast jest znacznie więcej gatunków, które wykazują korzystne działanie na organizm, ale dopiero zaczynamy je poznawać.

niedziela, 24 kwietnia 2016

Jakie działanie ma pieczarka brazylijska (grzyby murril)?


Pieczarka brazylijska to jadalny grzyb pochodzący z Ameryki Południowej, który wyróżnia się niewielką wartością kaloryczna oraz wysoką zawartością składników odżywczych. Grzyby są bogate w witaminy i minerały, a także błonnik i aminokwasy. W 1960 roku zainteresowali się nimi japońscy badacze i odkryli ich niesamowite właściwości zdrowotne. Wynikają one z bardzo dużej zawartości zdrowych białek i węglowodanów, która jest znacznie wyższa, niż w większości grzybów. Oprócz wysokiej wartości odżywczej, te grzyby wyróżniają się korzystnym działaniem na ogólne zdrowie organizmu.

wtorek, 19 kwietnia 2016

Wzroślak różnobarwny (coriolus) - czy znasz jego zalety?


Grzyby coriolus przypominają wyglądem zwykłe huby, odróżniając się od nich różnokolorowymi pierścieniami. Warto przyjrzeć się im bliżej dlatego, że zawierają one szereg związków, które pozwalają zwalczyć nowotwory. W tej chwili trwają badania na temat ich właściwości i nie powinieneś ich stosować, bez uprzedniej rozmowy z lekarzem.

niedziela, 17 kwietnia 2016

Grzyby chaga - supefood na wzmocnienie odporności

Chaga (Błyskoporek podkorowy, Inonotus Obliquus) to grzyb występujący w klimacie subpolarnym, rosnący na brzozach. Na pierwszy rzut oka wygląda on wyjątkowo mało interesująco - trudno nawet powiedzieć, że wygląda jak grzyb. Okazuje się jednak, że wygląd to nie wszystko - grzyb ma wyjątkowe właściwości zdrowotne i skutecznie wspiera nasz organizm.

czwartek, 14 kwietnia 2016

Magiczne właściwości grzybów cordyceps

Cordyceps to jedne z najdziwniejszych grzybów na świecie, zarówno, jeśli chodzi o ich wygląd, jak i o właściwości.

Ich wyjątkową zaletą jest to, że pozwalają znacznie zwiększyć ilość energii w organizmie. Robimy różne rzeczy, by zapewnić sobie większą dawkę energii - należy do nich między innymi, picie kawy czy stosowanie preparatów przedtreningowych, które mają na celu poprawienie sprawności organizmu.

wtorek, 12 kwietnia 2016

Polyporus (żagiew) - grzyb o potencjalnych właściwościach przeciwnowotworowych


Żagiew to grzyb, który często uznaje się za niejadalny. Kształtem przypomina nieco siodło, ma duże pory i białe blaszki pod spodem. Grzyb należy do tej samej rodziny, co shiitake i jest bardzo rozpowszechniony na całym świecie. Można je znaleźć także w Polsce. Polyporus, podobnie jak wiele innych grzybów, był stosowany w medycynie chińskiej i w Azji można go kupić w formie sproszkowanej.

poniedziałek, 11 kwietnia 2016

Jakie korzyści ma jedzenie fermentowanej soi?

Produkty sojowe pomału trafiają na półki naszych supermarketów. Można już kupić między innymi miso, sos sojowy, tempeh, natto, fermentowane mleko sojowe i tofu. Okazuje się, że warto zainteresować się produktami sojowymi, ze względu na ich korzyści dla organizmu człowieka.

piątek, 8 kwietnia 2016

Czy znasz zalety grzybów Maitake?

Grzyby maitake, znane pod nazwą chemiczną Grifola frondosa, można znaleźć w górach północnowschodniej Japonii. Maitake po japońsku oznacza "tańczące grzyby" - ta dziwna nazwa wynika z tego, że kiedyś ludzie tańczyli z radości, gdy je znaleźli. Wynika to z ich niezwykłej wartości i korzyści zdrowotnych z ich przyjmowania. 

środa, 6 kwietnia 2016

Jakie działanie mają grzyby Shiitake?

Grzyby shitake mają od czterech do dziesięciu razy silniejszy aromat, od zwykłych pieczarek. Mają nie tylko wyraźny smak umami i interesującą strukturę - shitake zawierają także dużą ilość białka (18%), potasu, niacyny i witamin z grupy B, wapnia, magnezu i fosforu. 

niedziela, 3 kwietnia 2016

Najważniejsze zastosowania grzybów Reishi


Czy znasz korzyści, wynikające ze stosowania grzybów Reishi?

Ganoderma (inna nazwa reishi), jest rzadko wykorzystywana jako grzyb dodawany do potraw, ponieważ jest gorzki i twardy. W Azji czasem wykorzystuje się go zamiast grzybów shiitake. Reishi raczej nie są dostępne w tradycyjnym obrocie i sklepach spożywczych, ponieważ stosuje się je przede wszystkim do celów medycznych.