Właściwości zdrowotne korzenia cykorii

Korzeń
cykorii to kolejne z ziół, które były stosowane na problemy z
wątrobą od wieków. Starożytni Rzymianie używali go w celu
oczyszczenia krwi. Egipcjanie jedli go w dużych ilościach po to, by
oczyścić wątrobę i krew. Kawa z cykorii jest stosowana od lat
zamiast kawy – możesz ją kupić w sklepach zielarskich.

Wspomaganie
układu trawienia
Cykoria
wspiera funkcjonowanie układu trawiennego. Jej najważniejszym
działaniem jest zwiększenie przepływu żółci, wspomagającej
trawienie. Większa produkcja żółci pozwala dokładniej strawić
tłuszcze, dlatego cykoria pozwala poprawić stan krwi i warto
rozważyć jej stosowanie wtedy, gdy dbamy o optymalne zdrowie
wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Po
drugie, korzeń cykorii zawiera inulinę, rozpuszczalny błonnik,
wspomagający funkcjonowanie flory jelitowej. Inulinę znajdziemy w
wielu roślinach, ale to właśnie korzeń cykorii jest jej
najbogatszym źródłem . Dzięki temu, że odżywia zdrową florę
jelitową, poprawia nasze trawienie. Co więcej, inulina nie jest
trawiona przez nasz organizm, dlatego zmniejsza ilość glukozy we
krwi, zmiękcza treść pokarmową i wspiera usuwanie toksyn z
organizmu.
Działanie
antyoksydacyjne
Wiele
ziół jest bogatych w antyoksydanty, takie, jak na przykład kwasy
fenolowe. Cykoria to bogate źródło tych polifenoli o działaniu
ochronnym, które silnie działają na układ sercowo-naczyniowy.
Kawa z cykorii zapobiega zaczerwienieniom dlatego, że dostarcza
kwasów fenolowych i kwas kawowy. Badania na szczurach potwierdziły,
że wpływa on na obniżenie ilości antyoksydantów we krwi. Badacze
wierzą, że pozytywne działanie cykorii na nasz organizm wynika z
tego, że zawiera ona dużo polifenoli.
Ochrona
przed niebezpiecznymi organizmami
To
nie koniec zalet cykorii – ma ona bardzo silny wpływ ochronny na
organizm. Badania przeprowadzone we Włoszech wykazały, że ekstrakt
z korzenia cykorii wpływa na oczyszczenie organizmu z nadmiaru
szkodliwych grzybów. Ma on zabójczy wpływ na bakterię
Salmonelli, nie dając przy tym żadnych negatywnych objawów.
Wpływ
na wątrobę

Oprócz
działania antyoksydacyjnego, korzeń cykorii
wspiera skutecznie funkcjonowanie wątroby. W Egipcie przeprowadzono
badania, które wskazują na jej działanie odtruwające i usuwające
stres oksydacyjny w wielu sytuacjach.