sobota, 1 lutego 2014

Rynek miodu w Polsce

Najważniejszym czynnikiem, który musimy wziąć pod uwagę podczas kupowania miodu jest kraj pochodzenia. Moim zdaniem, powinniśmy kupować miody wyłącznie z Polski. W ten sposób nie tylko wspieramy polskie pszczelarstwo, ale i zyskujemy pewność, że miód nie jest importowany z Chin. Najbezpieczniejszy jest zakup miodu bezpośrednio w pasiece lub w sklepie, do którego miód jest dostarczany przez pasiekę. Większość miodów w sklepach spożywczych posiada oznaczenie „miód z krajów Unii Europejskiej i spoza Unii”, a kupując taki miód tak naprawdę nie mamy pewności, co znajduje się w słoiku.

Czy ten miód jest prawdziwy?

Mnóstwo osób ma problem z odróżnieniem miodu „prawdziwego” od „oszukanego”. Wyznacznikiem jakości miodu na pewno nie jest jego krystalizacja lub jej brak, gdyż pszczelarze często podgrzewają miód do odpowiedniej temperatury (która nie zmienia właściwości miodu), dzięki czemu krystalizuje się on znacznie później. W mediach pojawiają się informacje mówiące zarówno o tym, że miód skrystalizowany jest prawdziwy, jak i zaprzeczające temu. Wszystkim osobom, które pragną kupić miód wysokiej jakości mogę polecić dwie pasieki dostępne na lokalnym, lubelskim rynku – miody z Krzczonowa oraz z Biszczy. Cena słoika polskiego miodu jest znacznie wyższa niż tego, który można kupić w sklepie spożywczym, ale jest on sprawdzony i bezpieczny. W Polsce są setki lokalnych, małych pasiek, które rozprowadzają miód do sklepów zielarskich i sprzedają go przez portale aukcyjne i strony firmowe. 

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz