wtorek, 15 października 2013

Krótko o czosnku niedźwiedzim

Czosnek niedźwiedzi rośnie głównie na pogórzu. Rzadziej można ją znaleźć w niżej położonych miejscach, a łatwiejszy dostęp do tego ziółka jest w sklepach zielarskich. Odmiana występująca w tych ostatnich to zwykle czosnek niedźwiedzi z firmy Dary Natury. Zawdzięcza swoją nazwę charakterystycznemu zapachowi, kojarzonemu ze zwykłym czosnkiem ogrodowym. Ponieważ występuje głównie w lasach o zmieniającej się charakterystyce, w stanie naturalnym można go znaleźć coraz rzadziej. Z tego powodu podlega ochronie.

Jakie działanie ma czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi ma działanie zbliżone do zwykłego czosnku. 

* Obniża ciśnienie krwi, 
* Pomaga zwalczyć bakterie
* Zmniejsza ilość i wielkość płytek miażdżycowych we krwi, ponieważ w naczyniach uwalniana jest siarka, która rozpuszcza skrzepy. 
Czosnek ma działanie wykrztuśne, gdyż siarka powoduje także rozbijanie śluzu znajdującego się w drogach oddechowych i pozwala na jego usunięcie. 
Ze względu na skład, czosnek niedźwiedzi reguluje trawienie i zwiększa wydzielanie soków żołądkowych oraz żółci. 
Czosnek niedźwiedzi zawiera witaminy - zwłaszcza C, selen, żelazo i sole mineralne. Używanie go jako przyprawy pozwoli na zmniejszenie ryzyka zachorowania na przeziębienie. 
Można używać go do wszystkich potraw, które zwykle przyprawiamy zwykłym czosnkiem. 
O dzikim czosnku powstała także książka, wydana przez wydawnictwo Bellona. 

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz