czwartek, 30 maja 2013

Gorzki olej lniany? Przynieś go do sklepu


Olej lniany budwigowy – problemy z jakością.

Na początek trochę krytyki firmy zajmującej się produkowaniem najpopularniejszego oleju tłoczonego na zimno – czyli oleju lnianego budwigowego. Coraz więcej pacjentów skarży się na losową jakość olejów właśnie tej firmy. Nie będę wymieniał jej nazwy, ale chyba każdy kojarzy prostokątne butelki z ciemnego szkła z białymi etykietami.
Ostatnio zakup butelki tego oleju jest loterią – smak oleju jest gorzki, przez co jego spożywanie nie należy do przyjemności. Nie wynika to w żadnym wypadku z winy sklepu czy dostawcy – tylko z jakości lnu, z którego jest produkowany olej lniany budwigowy. Jeśli dokonałeś zakupu oleju i jest on od razu gorzki, nie wahaj się poprosić sprzedawcy o jego wymianę. 
Problem może wynikać także z przechowywania oleju - powinien być cały czas przechowywany w lodówce. Jeśli w sklepie olej jest przynoszony z zaplecza, zapytaj czy sprzedawca wie, jak go przechowywać. 
Moim zdaniem gorzki smak jest wystarczającym powodem, by oceniać olej jako zepsuty – mimo tego, że producent zastrzega sobie w ulotce możliwość istnienia takiego posmaku (jeszcze kilka miesięcy temu nie było tego zapisu). Olej, który jest gorzki, nie będzie się nadawał do dolewania do potraw, z uwagi na to, że całe danie stanie się niesmaczne. Inni producenci robią po prostu olej z lnu najwyższej jakości i kontrolują wszystkie partie swoich produktów. Producent, o którym piszę, najwidoczniej szuka oszczędności w dziale produkcji – przez co traci klientów. Na rynku istnieje kilku innych dostawców, a właściciele sklepów zielarskich oraz aptek, coraz bardziej rozglądają się za zmianą.  

5 komentarzy :

  1. Pani w aptece odmówiła przyjęcia tego oleju gdyż jak twierdzi on ma taki smak. Jak dla mnie jest zepsuty a gorycz jest nie do przełknięcia.

    OdpowiedzUsuń
  2. kurcze myslalam ze tak ma byc,ze ta gorycz jest charakteystyczna dla tego oleju.Mialam ten olej,mialam rowniez olej z gospodarstwa ekologicznego i obydwa sa gorzkawe

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Co innego gorzkawy smak, a co innego bardzo gorzki, jeśli można go pić bez problemu i jest jedynie posmak, to olej jest jeszcze dobry. Najlepsze oleje lniane takiego smaku nie mają.

      Usuń
  3. Pilem wlasnie ten budwigowy, za kazdym razem swiezo kupiony byl gorzki i przez to niesmaczny. Dopiero gdy kupilem na bazarze - wyrob wlasny, to goryczy nie bylo zupelnie.

    OdpowiedzUsuń
  4. zrobiłam surówkę..ogórek, sałata, szczypior..polałam olejem i JEZU jaka gorycz, nie mogłam skojarzyć, co jest, gorzki ogórek, sałata, no przecież nie olej, a jednak..

    OdpowiedzUsuń